忍不住了！必须曝光这家店！
竟然用佛跳墙做捞饭！
从调制汤底到甄选食材
每一个步骤都反复斟酌
只为了能让吃货们吃到佛跳墙的最经典味道
这份“招牌佛跳墙捞饭”
就是“郑十八鲍汁捞饭”交出的完美答案
精心取材，甄选上等鲍鱼、海参、鱼翅等
数十种名贵食材，制法不吝其繁
坚持15个小时的熬制、23道工序
13年的精粹只为这一碗捞饭！
第一步品汤
汤底熬足八小时！！！
不同于常规的黄酒焖制佛跳墙
郑十八的招牌佛跳墙捞饭是金汤汤底
花胶、老母鸡、龙骨等28种食材
文火慢熬，熬足8小时
才有了这澄澈透亮的金汤底！
第二步品料
只用上等食材！！！
花胶鲜香软糯、滑而不腻绵滑细软完全吸收汤底精华海参营养丰富、鲜嫩细腻吸收金汤后的海参味道更加鲜美，口感更加的丰富！南非鲍鱼浓郁的肉香，爽口嚼劲散发出清亮的光泽一口后估计要回味很久除此之外
还有坐飞机来的裙边贝、鲜甜饱满的杏鲍菇等等
第三步捞饭
颗颗饱满，粒粒晶莹
经过充足的水分加热吸收
米香诱人~
再有经典的鲍汁饭
一碗极致的鲍汁捞饭是怎么做出来的？
鲍汁捞饭的鲍鱼汁
选用新鲜的八头鲍鱼，加上几十只老母鸡、
腩排、五花肉，瘦肉、新鲜鸡爪扇骨、金华火腿、瑶柱
不停搅拌，耗时九小时
熬成馥郁香浓的鲍汁~
捞饭的饭是泰国香米，蒸得较软
鲍汁鲜香浓郁
除了海鲜的鲜味，感觉鲍汁里加了不少香料
稍咸一些，配饭尚可
店内的方寸间，温馨而别致
一股生活的味道扑面而来
在这里，有着味蕾上的极致体验
从食材挑选，到烹饪炖煮手法，时间...
这一碗汤汁浓稠香味浓郁的捞饭
这么饱满紧实的裙边贝、这么粒粒分明的米饭
......
如何经得住诱惑？！
快冲鸭！！！
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