自我们9月推出“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”后，“打卡咖啡馆”一直是快抱App杭友圈的热门话题之一，在即将交到大家手上的《杭州历》中，我们就收入了30多家咖啡馆。而今天，我们推出的是滨江咖啡馆小专题。写字楼、工地边还有小学对面，在探店时我们屡屡发出“居然开在这里”的惊叹。这些咖啡馆里的客人，可能是同一个小区来拿咖啡渣种花种草的阿姨，也可能是跨江也要去喝一口的年轻人。毕竟，这是一个连咖啡馆都有烟火气的城市呀。
01一般4份浓缩起加，有点上头1%Coffee
浦沿街道东信大道号第一次听朋友说起1%Coffee，我自作聪明接上话：“啊呦不就是那家开在嘉里中心的‘网红’咖啡店么！”话还没说完，就被我朋友无情打断：“什么跟什么啊，1%Coffee是一家开在浦沿的社区咖啡店好伐，5年前就开了，他们家的咖啡才是真正的神仙水，我永远不知道下一次去光顾时老板会准备什么豆子，但每回老板总能做出我想喝的味道。”
什么？本以为是爱蹭就会红的店，真的有这么令人着迷吗？我连续去了两次他们家的老店，门头不惹眼，网传店门口一个被燕子当窝的窟窿已经被老板补上了。吧台围了一群熟客，老板忙得像飞转的陀螺。店里没有纸质菜单，像我这样的咖啡小白，去点单时只需要和老板提要求就行。透过人群好不容易抓住了老板的眼神：“老板我要……”“等二三十分钟。”老板人忙话不多。“那手冲呢？”“手冲我得做完这杯，休息一会儿再做哦。”老板笑憨憨地说。
1%Coffee的老店????
接过咖啡，外带咖啡杯上没有印上LOGO，也没有任何贴纸，杯沿还有咖啡粉末，如店里装修般粗犷。猛吸一大口，味道非常浓郁，劲儿太霸道了，有点上头！后来才知道，老板一般是4份浓缩起加，很多熟客都要求加6份浓缩。你曾见过凌晨3点的杭州吗？没见过的话，就来一杯1%Coffee的咖啡吧！旁边正在整理挂耳咖啡包的小姑娘和我说，店里一天卖出杯咖啡，正常水平。之所以叫1%，是因为老板想做芸芸咖啡馆里最好的那家。
听说这个月这家店刚换了新地址，我特意去新店打卡。新店就在老店往北三十多米的位置，延续了老店朴实的风格，门头做了一片白色，门口角落里放着老店留下来的招牌“1%coffeetogo，自家烘焙”。新店有老店两倍大，还有客人调侃道：“店大了，排队等位的空间也更大了吧。”
1%Coffee的新店????
02左手洗剪吹右手包子铺
孙sunnycoffee
滨和路迎春北苑83号商铺在网上刷到这家店，网友说老板是“西兴吴彦祖”。
果然，一进门就看到一块牌匾：上面写了洋洋洒洒的几个大字：颜值越高，责任越大。被“西兴吴彦祖”的气势震慑到！
这家店左手是洗剪吹，右手是包子铺，开在如此市井的居民区楼下也不显得突兀。听说有很多小区里的阿姨来店里取咖啡渣，拿回家种花种草。
整家店由孙老板一人打理，整店风格以蓝色为主调，既不是网红风也非ins风：店里放了一些漫威的手办；磨豆机上贴了老板手写的字条：咖啡对身体好，少喝热水；每个角落都写着老板的名字：Logo是老板以自己的姓氏“孙”为元素设计的，印在咖啡豆子的包装上，还有外带纸袋上，非常有个性的一家店。
喝了他们家的桂花拿铁，口味偏浓郁，是我喜欢的味道，桂花糖浆的比例刚刚好，也不会觉得甜。老板应季会推出当季的限定，像今年夏天，就推出了一款棒冰咖啡，而今年秋季则是桂花手冲和桂花拿铁。
03肉桂拿铁配红糖生姜拿铁更佳
i17CAFE(滨江店）
